Le Petit Varois vous souhaite de joyeuses fĂȘtes de PĂąques Ă sa façon, en vous partageant quelques traditions locales pleines de charme et de gourmandise.
PĂąques en Provence, câest bien plus que des Ćufs en chocolat et un agneau au four. Câest une mosaĂŻque de petites traditions, dâodeurs familiĂšres et dâhistoires quâon se transmet de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration. En cette pĂ©riode de fĂȘte, Le Petit Varois vous propose un voyage au cĆur des coutumes provençales⊠avec un clin dâĆil Ă notre belle rĂ©gion !
đ Lâagneau pascal et les navettes
Incontournable sur les tables de PĂąques : lâagneau, souvent rĂŽti avec des herbes du coin â thym, romarin, ail… En Provence, on lâaccompagne volontiers dâartichauts Ă la barigoule et de lĂ©gumes du soleil.
CĂŽtĂ© douceurs, place aux navettes, ces petits biscuits Ă la fleur dâoranger en forme de barque. Originaires de Marseille, elles sont devenues un classique dans bien des familles varoises.
đ Les Ćufs bĂ©nis Ă lâĂ©glise
Avant dâĂȘtre croquĂ©s, certains Ćufs font un petit dĂ©tour⊠par lâĂ©glise ! La tradition veut que les familles les fassent bĂ©nir le matin de PĂąques. Une maniĂšre symbolique de marquer la fin du CarĂȘme, qui subsiste encore dans quelques villages du Var.
đ« Les rameaux⊠dâolivier
Ici, le dimanche des Rameaux ne se cĂ©lĂšbre pas avec des palmes, mais avec des rameaux dâolivier. Symbole de paix et emblĂšme de la MĂ©diterranĂ©e, lâolivier est roi. On accroche parfois ces rameaux bĂ©nis sur les portes, en guise de protection.
đ§ș La chasse aux Ćufs, version provençale
Dans les villages, la chasse aux Ćufs prend souvent des airs de fĂȘte champĂȘtre. Les enfants courent dans les jardins publics ou les places bordĂ©es de platanes, pendant que les parents dĂ©gustent quelques spĂ©cialitĂ©s locales sous le soleil printanier.
đ Et si ce nâĂ©tait pas le lapin, mais⊠la poule ?
Petite anecdote rigolote pour finir : dans certaines familles du Sud, on raconte encore que ce nâest pas un lapin, mais une poule qui pond les Ćufs en chocolat. Une version bien locale qui fait sourire les anciens !
đž Toute lâĂ©quipe du Petit Varois vous souhaite un trĂšs beau week-end de PĂąques, rempli de douceurs, de partage⊠et de soleil, bien sĂ»r !
