Dans sa cuisine, les parfums se mêlent : romarin, carotte, miel, cannelle. Sur le plan de travail, Audrey découpe ses pâtes à l’emporte-pièce en forme d’os, façonne de petits cercles pour rappeler les donuts et termine parfois par un léger glaçage appliqué à la poche. Rien d’exotique dans les outils, tout dans l’intention : faire de la vraie pâtisserie pour chiens.

Dans son four, des os croquants au lieu de tartes.

Audrey n’en est pas à son premier tablier. Enfant, elle rêvait d’être soigneuse animalière. Finalement, c’est la pâtisserie qui a orienté son parcours. Jusqu’au jour où Rocky, son jeune chien, tombe malade à force de friandises industrielles. Inquiète, la pâtissière se plonge dans des ouvrages de nutrition animale, interroge des vétérinaires et expérimente. « Je voulais comprendre ce qui ouvre l’appétit des chiens tout en respectant leur santé. J’ai découvert, par exemple, que la farine de riz apaise les estomacs fragiles », explique-t-elle. Très vite, Rocky devient son goûteur officiel. Les premiers biscuits plaisent aux voisins, puis aux amis, et bientôt les commandes affluent. Audrey quitte son poste pour fonder La Truffe Gourmande, une petite entreprise née de l’amour de son métier et de son animal.

Les gâteaux d’anniversaire qui font aboyer de plaisir :

Depuis, la carte s’est élargie. Aux biscuits bœuf-romarin, chèvre-miel, courgette-persil ou saumon s’ajoutent désormais le goût pain d’épices pour les fêtes, des donuts et surtout des gâteaux festifs pour chiens. Anniversaire, Noël ou simple plaisir gourmand : ces créations en forme d’os, décorées d’un glaçage sans sucre qui durcit à la manière des pâtisseries humaines, rencontrent un vrai succès. Elles peuvent se conserver au congélateur pour prolonger la fête. Cette année, Audrey prépare également un calendrier de l’Avent pour chiens, avec des recettes inédites. Ses douceurs, livrables par la poste ou disponibles chez des vétérinaires partenaires, peuvent même être personnalisées avec un logo pour les professionnels. Et si elles sont comestibles pour les humains, un peu trop sages pour nos papilles habituées au sucre, elles sont irrésistibles pour ceux à quatre pattes. Rocky, installé au pied du plan de travail, en témoigne à chaque fournée.

La truffe Gourmande. Site internet : www.truffegourmande.fr Instagram : truffegourmande

#publireportage.

Dans sa cuisine, les parfums se mêlent : romarin, carotte, miel, cannelle. Sur le plan de travail, Audrey découpe ses pâtes à l’emporte-pièce en forme d’os, façonne de petits cercles pour rappeler les donuts et termine parfois par un léger glaçage appliqué à la poche. Rien d’exotique dans les outils, tout dans l’intention : faire de la vraie pâtisserie pour chiens.

Dans son four, des os croquants au lieu de tartes.

Audrey n’en est pas à son premier tablier. Enfant, elle rêvait d’être soigneuse animalière. Finalement, c’est la pâtisserie qui a orienté son parcours. Jusqu’au jour où Rocky, son jeune chien, tombe malade à force de friandises industrielles. Inquiète, la pâtissière se plonge dans des ouvrages de nutrition animale, interroge des vétérinaires et expérimente. « Je voulais comprendre ce qui ouvre l’appétit des chiens tout en respectant leur santé. J’ai découvert, par exemple, que la farine de riz apaise les estomacs fragiles », explique-t-elle. Très vite, Rocky devient son goûteur officiel. Les premiers biscuits plaisent aux voisins, puis aux amis, et bientôt les commandes affluent. Audrey quitte son poste pour fonder La Truffe Gourmande, une petite entreprise née de l’amour de son métier et de son animal.

Les gâteaux d’anniversaire qui font aboyer de plaisir :

Depuis, la carte s’est élargie. Aux biscuits bœuf-romarin, chèvre-miel, courgette-persil ou saumon s’ajoutent désormais le goût pain d’épices pour les fêtes, des donuts et surtout des gâteaux festifs pour chiens. Anniversaire, Noël ou simple plaisir gourmand : ces créations en forme d’os, décorées d’un glaçage sans sucre qui durcit à la manière des pâtisseries humaines, rencontrent un vrai succès. Elles peuvent se conserver au congélateur pour prolonger la fête. Cette année, Audrey prépare également un calendrier de l’Avent pour chiens, avec des recettes inédites. Ses douceurs, livrables par la poste ou disponibles chez des vétérinaires partenaires, peuvent même être personnalisées avec un logo pour les professionnels. Et si elles sont comestibles pour les humains, un peu trop sages pour nos papilles habituées au sucre, elles sont irrésistibles pour ceux à quatre pattes. Rocky, installé au pied du plan de travail, en témoigne à chaque fournée.

La truffe Gourmande. Site internet : www.truffegourmande.fr Instagram : truffegourmande

#publireportage.

Dans sa cuisine, les parfums se mêlent : romarin, carotte, miel, cannelle. Sur le plan de travail, Audrey découpe ses pâtes à l’emporte-pièce en forme d’os, façonne de petits cercles pour rappeler les donuts et termine parfois par un léger glaçage appliqué à la poche. Rien d’exotique dans les outils, tout dans l’intention : faire de la vraie pâtisserie pour chiens.

Dans son four, des os croquants au lieu de tartes.

Audrey n’en est pas à son premier tablier. Enfant, elle rêvait d’être soigneuse animalière. Finalement, c’est la pâtisserie qui a orienté son parcours. Jusqu’au jour où Rocky, son jeune chien, tombe malade à force de friandises industrielles. Inquiète, la pâtissière se plonge dans des ouvrages de nutrition animale, interroge des vétérinaires et expérimente. « Je voulais comprendre ce qui ouvre l’appétit des chiens tout en respectant leur santé. J’ai découvert, par exemple, que la farine de riz apaise les estomacs fragiles », explique-t-elle. Très vite, Rocky devient son goûteur officiel. Les premiers biscuits plaisent aux voisins, puis aux amis, et bientôt les commandes affluent. Audrey quitte son poste pour fonder La Truffe Gourmande, une petite entreprise née de l’amour de son métier et de son animal.

Les gâteaux d’anniversaire qui font aboyer de plaisir :

Depuis, la carte s’est élargie. Aux biscuits bœuf-romarin, chèvre-miel, courgette-persil ou saumon s’ajoutent désormais le goût pain d’épices pour les fêtes, des donuts et surtout des gâteaux festifs pour chiens. Anniversaire, Noël ou simple plaisir gourmand : ces créations en forme d’os, décorées d’un glaçage sans sucre qui durcit à la manière des pâtisseries humaines, rencontrent un vrai succès. Elles peuvent se conserver au congélateur pour prolonger la fête. Cette année, Audrey prépare également un calendrier de l’Avent pour chiens, avec des recettes inédites. Ses douceurs, livrables par la poste ou disponibles chez des vétérinaires partenaires, peuvent même être personnalisées avec un logo pour les professionnels. Et si elles sont comestibles pour les humains, un peu trop sages pour nos papilles habituées au sucre, elles sont irrésistibles pour ceux à quatre pattes. Rocky, installé au pied du plan de travail, en témoigne à chaque fournée.

La truffe Gourmande. Site internet : www.truffegourmande.fr Instagram : truffegourmande

#publireportage.