Agathe a l’âme qui s’embrase aisément lorsqu’elle se passionne pour quelque chose. Qu’elle se produise sur une scène de théâtre devant un public ou qu’elle aide une personne à récupérer le contrôle de sa vie, c’est toujours avec le coeur qu’elle se produit et l’envie de bousculer les codes.
« Le secret c’est la compréhension de l’autre »
Elle dit aimer : « La bonne bouffe, se faire plaisir ». Elle avoue même : « J’ai un bon coup de fourchette. » Alors pourquoi se passionner pour la nutrition et la diététique ? « Parce qu’on peut mincir sans être au régime » explique-t-elle avec engouement. « Il faut sortir des clichés. En réalité, on peut manger de tout mais en quantité raisonnable et en utilisant à bon escient le secret des hormones. »
Dans une autre vie, Agathe est préparatrice en pharmacie. Alors, les soucis de santé liés au surpoids et à une mauvaise alimentation, elle connaît. « Ce qui m’a aidée à changer de voie, je crois, c’est que j’avais envie de comprendre véritablement, et surtout d’aider d’une autre manière que par le médical. » Pour aller au bout de ses envies, elle reprend ses études en continuant de servir derrière les comptoirs de pharmacie. Les journées sont longues mais la détermination est plus forte que la fatigue.
Quelques années plus loin, si elle aide aussi bien les sportifs à atteindre leur but que des femmes, des hommes et des enfants à adopter les bons réflexes dans leurs assiettes, elle garantit des résultats sans danger et sans frustration. « Il faut se battre parfois contre les idées reçues et reprendre les bases avec bienveillance. Il y a des adolescentes qui cessent de se nourrir pour rentrer dans du 36 ou pour ressembler aux figures des magazines. C’est dangereux et inutile. Il faut comprendre son corps et lui donner ce dont il a besoin au bon moment. »
Lorsqu’on lui demande son secret pour parvenir à faire perdre une dizaine de kilos à une personne qui n’y croyait plus, elle répond avec un sourire malicieux. « Je ne dis jamais non ! Tout simplement ! Il faut seulement savoir jouer sur les quantités et rééquilibrer un manquement dans la journée. On n’arrive pas à de bons résultats avec de l’autorité, il faut au contraire de la confiance et un accompagnement bienveillant. Je ne propose aucune formule magique, simplement un travail d’équipe. »
Parce qu’au cœur de ses envies, il y a surtout apprendre aux plus grands nombres les bases de l’alimentation, Agathe passe également des après-midis entiers à la Maison des Initiatives Sociales à La Garde. Là, elle apprend aux enfants, accompagnés par leurs parents, à créer sur un thème donné, un repas entier de l’entrée au dessert. « Transmettre un savoir, c’est le cœur de mon métier. Travailler avec des enfants est une chance. C’est comme de la prévention. S’ils ont les bons réflexes dès le plus jeune âge, ils éviteront bien des complications pour plus tard … »
Agathe Élia prise de rdv sur doctolib 06 74 96 57 58 / 455 Avenue de Bruxelles, La Seyne
